Sesimbra é concelho de peixe e gosta de o celebrar da melhor forma! Por isso mesmo, não podes perder a Semana Gastronómica da Cavala que acontece entre os dias 24 de setembro e 2 de outubro de 2016.
Há muito considerado um “peixe pobre”, a verdade é que esta espécie de peixe tem vindo a ser progressivamente introduzido na mais alta cozinha portuguesa devido às suas reconhecidas qualidades nutritivas, textura e sabor.
O objectivo desta semana gastronómica é valorizar um peixe que é pescado em abundância pela frota sesimbrense, destacar as suas características e mostrar que pode ser transformado facilmente em pratos muito apetitosos. Para além dos pratos apresentados por duas dezenas de restaurantes do concelho, a Semana da Cavala inclui também showcooking onde serão demonstradas várias formas simples de cozinhar a cavala e degustações.
Esta é uma semana integrada no programa "Sesimbra é Peixe!".
PROGRAMA:
QUINTA | 22 SET
11h - Show Cooking e Degustação de Pratos com Cavala pela Docapesca
Makro, Palmela
SEXTA | 23 SET
11h - Show Cooking e Degustação de Pratos com Cavala pela Docapesca
Continente, Sesimbra
SÁBADO | 24 SET
10h - Show Cooking e Degustação de Pratos com Cavala pela Escola Profissional Agostinho Roseta, Sesimbra
Mercado Municipal de Sesimbra
DOMINGO | 25 SET
11h - Show Cooking e Degustação de Pratos com Cavala pela Docapesca
Mercado Municipal da Quinta do Conde
Abaixo partilhamos contigo a lista completa dos restaurantes aderentes a esta Semana Gastronómica da Cavala e onde podes provar belos pratos onde esta espécie de peixe é o protagonista!
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